Городская среда

Гипноз стерильности

фото — Александра Конычева
Пластиковая жизнь. Стерильность. Гонка вооружений, гонка амбиций. И вот ты снова не в ладу с природой. Ты забыл, что вода из чистых родников совсем не та, что из-под крана. Ты забыл, что свежий воздух совсем не тот, что в кондиционере. Ты забыл, что такое живая природа. Но ты стал лучшей версией себя — лучше и не представишь. Хорошо тебе?

Юрий Володин, водный сомелье, основатель RusseQuelle: «Вода, чтобы насытилась полезными микро- и макроэлементами и стала минеральной, должна пройти многолетний путь под землей. Она путешествует по подземным трещинкам, протокам, различным слоям грунтовых пород, растворяя в себе полезные соли до невероятно малых размеров. Она проходит естественную фильтрацию, очищаясь от внешних загрязнений. Нельзя взять десяток булыжников, положить их в стакан, налить туда воды, потрясти десять минут и получить минеральную воду. Это длительный процесс взаимодействия природы с водой. Люди не супердатчики, и определить качество воды на вкус мы практически не способны. Если человек начинает что-то чувствовать в воде, то вода с очень высоким уровнем загрязнения. К примеру, присутствие нитратов, появившихся в воде из-за активного сельского хозяйства вблизи источника, мы определить не сможем. Хотя, благодаря этим же токсичным нитратам, вода может приобрести приятный сладковатый оттенок.

Вода — это натуральный «безалкогольный аперитив». Она не только утоляет жажду, но, благодаря содержанию в ней электролитов, возбуждает аппетит и настраивает нас на прием пищи. Я категорически против фильтрованной воды в ресторанах, она выводит полезные минералы из организма и вместо активации функций органов подавляет естественные процессы организма. Отдельное внимание надо обратить на ледяную воду или воду со льдом. Такой водой вы буквально обжигаете свои рецепторы, вводите полость рта и рецепторы в так называемое состояние «комы», практически полностью отключая способность что-либо чувствовать, также создается стресс благодаря сильнейшему переохлаждению. 

В наши дни мы создаем новое движение по культуре потребления не просто воды, а натуральной минеральной воды с природными минералами, с минимальным влиянием человека на нее. Речь в первую очередь идет о столовых минеральных питьевых водах, а не о лечебных. Высокое содержание солей в лечебно-столовых минеральных водах требует очень тщательного и аккуратного подхода к этой категории. Выбор такой воды мы рекомендуем делать вместе с вашим семейным врачом». +